東急フードショーに行った1番のお目当てである、「レリボ」のバターサンド。
兜町の「ease」のパティシエの方の、バターにこだわったお店。
こりゃ行くしかないだろ！
中から、バターのソース？がとろ〜って出てくるのにビックリしながら、慌てて食べちゃって😅
ちょっともったいない食べ方だったかな。
違う食べる時は、もっと落ち着いて、食べなきゃ。
もう一つは、ガトーブルトンヌって焼き菓子。
easeの焼き菓子は焦がしバターなのかな？って風味が美味しくて、これも、まさにその感じ。
ガリジュワ〜って表現が1番合うかな。
